無添加で造ったいかの塩辛
「美味しい塩辛が食べたい」
そんな思いから始めました。
いかの鮮度はもちろん、添加物は一切使用せず
塩と清酒のみで仕込み、全工程に120時間をかけた
常造こだわりの本格塩辛です。
一般的な塩辛に比べ、塩分控えめでイカワタは濃厚！
ご飯にもお酒にも合います！
ご飯にもお酒にも合います！
【特徴】
こちらの塩辛は生麹が入っています。
解凍すると麹の働きによりまろやかに味が変化していきます。
解凍すると麹の働きによりまろやかに味が変化していきます。
北海道羅臼水揚げの真いかを使い生産しております。
真いかは日本各地で揚がりますが、食べている餌が違うとワタの色、味も変わります。
北海道羅臼のいかはエビやカニを食べているせいか、とても濃厚なワタです。
そのため、格別な味に仕上がりました。
そのため、格別な味に仕上がりました。
【ひとこと】
ここ数年真いかの不漁のため、だいぶ値上がりしております。
早く落ち着くと良いですね。
早く落ち着くと良いですね。
いか塩辛（麹入り）
100gパック入り
原材料：するめいか（北海道）、食塩、麹、清酒
特定原材料及び準ずる２８品目：いか
製造所：ひたちなか市関戸8371 有限会社樫村水産
賞味期限：冷凍-18℃以下保存で製造より180日
消費期限：解凍後は10℃以下保存で14日以内（喫食の際は清潔な箸を使用して下さい）