サーモン西京漬 1切真空パック

サーモン西京漬 1切真空パック（ノルウェー産）

脂の乗ったサーモンを西京味噌にじっくり漬込みました。

西京味噌は余計な添加物を使わず造った物。
味噌床にサーモンの切身を並べ、通し３日間漬込みます。

二度漬け込む事で、魚に西京味噌の風味、甘みがじんわりと染み込んでいきます。
魚を焼き始めると部屋に西京味噌の香りが優しく香ります。

【焼き方のポイント】
パックを冷蔵庫にて解凍した後、袋から出し表面の余分な味噌をキッチンペーパーなどで拭き取ります。

皮から焼くとすぐに焦げてしまうので、身の方から焼いて下さい。

魚焼きグリルの場合ですが、網の上に載せる際も奥まで入れず、手前に置き弱火で焼いて下さい。
数分毎に焼き具合を見て前後反転し焼き上げて下さい。
皮目は最後の仕上げで様子を見ながら焼き上げます。

軽く揉んだアルミホイルの上に魚を置き焼くと調理器具が汚れずに済みます

原材料：アトランティックサーモン(ノルウェー産)、本みりん、米みそ（大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩、酒精）、みりん粕、食塩
特定原材料及び準ずる２８品目：大豆、さけ
製造所：ひたちなか市関戸8371　有限会社樫村水産
賞味期限：冷凍-18℃以下保存で製造より180日（商品裏面記載）
調理方法：グリルや魚焼き器で加熱してお召し上がり下さい