高級魚のどぐろ開き 1枚真空パック

高級魚のどぐろ開き 1枚真空パック

 「のどぐろ（赤むつ）」の由来は名前の通り口の中が黒いとことから来ています。脂も旨みもある魚で高級魚の代表として人気があり、近年では価格が高騰しています。

主に北陸から九州地方にかけた日本海側が一大産地となっており、弊社では休漁明けの9～10月頃に水揚げされた鮮度・脂乗りともに間違いない原魚を仕入れています。

【漁獲地】
山口県

【ひとこと】
白身魚のトロとも言われる、癖のない甘みと柔らかな白身をご賞味ください。
特に、6L（大）と7L（特大）サイズは特別な記念日や大事な席のメインに間違いなしです！

【配送】
ご注文受けてから魚を開くため、５日程度（水・日・祝日を除く）お時間を頂いての発送となります。指定日がある場合はご注文日より７日目以降でご指定ください。

【サイズ】
3L（100～129g/枚）※1人前程度
4L（130～169g/枚）
5L（170～219g/枚）※2人前程度
6L（220g～284g/枚）大　
7L（285g～/枚）特大　※3人前程度