えぼ鯛開き 干物1枚真空パック
¥500
えぼ鯛開き 干物 1枚真空パック(山口県産)
身質はしっとりとて身離れが良く、口にまったりと残るクリーミーな脂と甘みが強い風味が合わさって旨みが広がります。
東日本では干物の定番として知名度は低く、流通量もそこまで多くありませんが、一度食べるとやみつきになる一品です!
【漁獲地】
山口県 下関港
※東日本ではえぼ鯛(いぼ鯛)、西日本では「しず(しす)」、同種の輸入物は「バターフィッシュ(しず)」と多様な呼び方があります。
【ひとこと】
比較的身が薄い魚なので解凍後すぐに焼けます。また、身離れが良いため朝食用にもおすすめです。特に、4L(大)と5L(特大)サイズはとても貴重なため数量限定での販売となります!
【サイズ】
2L(85~114g/枚)※2枚入りとなります
3L(115~149g/枚)
4L(150~189g/枚)大
5L(190g~/枚)特大