さんま開き

さんま開き

干物好きの皆様、お待たせいたしました！！
近年は全国的な不漁により、なかなか手に入れることが難しい魚でしたが、新物の水揚げがありましたのでご紹介させていただきます。

北海道～岩手沖で漁獲された、新鮮なさんまを1枚1枚職人の手で手開きにしています。
以前ほどの大きさではありませんが、小ぶりサイズでのご用意となります。

【漁獲地】
国産（北海道または宮城県、岩手県）
※時期により漁獲地(水揚げ地)が変わります。

【ひとこと】
焼く時は身の方から焼き始めて下さい。身側から焼いて皮の表面から脂がじゅわーっと湧いてきたら火もしっかり通ってますので裏返し焼いて、皮目のところは美味しいところをしっかり味わって下さい！

【サイズ】
4L（約140g/尾）　1枚
3L（約120g/尾）　1枚　メインの一品サイズ
2L（約100g/尾）　1枚　おかずの一品サイズ
  L（約80g/尾）　2枚　小ぶりサイズ