赤魚半身（センターカット）

赤魚半身（センターカット）1枚真空パック

クセがなく身離れが良いため食べやすい　赤魚 半身の干物です。血液サラサラ効果のあるEPAやDHAなどのn-3系脂肪酸（オメガ3）や、骨を丈夫にするビタミンD、筋肉の生成を助けるタンパク質などが豊富に含まれています。

塩漬けしてからじっくり丁寧に乾燥させることで、身離れが良く、ふっくらジューシーな旨味と塩加減が絶妙です。
※硬い鱗がある場合がありますので、注意しながらお召し上がりください。

【漁獲地】
アメリカ・アラスカ漁獲の特選品を使用。

アラスカシーフーズについて知る（外部サイトに移動します）

【ひとこと】
焼く時は身の方から焼き始めて下さい。
身側8割、皮側2割の割合で身側がきつね色になるまでカリカリに焼いてちょうど良い焼き加減です。
焼く前に皮を何か所か串などで刺し、穴をあけておくと皮の焼き上がりが綺麗になり、焦げ目が付きにくくなります。
身側から焼いて皮の表面から脂がじゅわーっと湧いてきたら火もしっかり通ってますので裏返し焼いて皮もパリパリ、皮目の美味しいところをしっかり味わって下さい！
※硬い鱗がある場合がありますので、注意しながらお召し上がりください。

【サイズ】
2L（169g以下/枚）
3L（170～229g/枚）
4L（230～319g/枚）大
5L（320g以上/枚）特大　※2人前程度